• Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact Us
No Result
View All Result
Valencia noticies
  • Comunitat
  • Alacant
  • internacional
  • Tecnologia
  • Festes
  • juvenil
  • València
  • Educacio
  • Cultura
  • Menjar i beure
  • Nacional
  • Esports
Valencia noticies
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
  • Comunitat
  • Agenda
  • Festes
  • Menjar i beure
  • Revista
  • Nacional
No Result
View All Result
Valencia noticies
No Result
View All Result
Home Menjar i beure
La II edició del València Culinary meeting porta a la ciutat a xefs internacionals que oferiran menús ‘a quatre mans’ amb cuiners valencians

valencia 19/02/2018 La regidora de Turisme, Sandra Gómez, presenta en roda de premsa el València Culinary Meeting. Mercat de Colón. foto Jose Jordan

La II edició del València Culinary meeting porta a la ciutat a xefs internacionals que oferiran menús ‘a quatre mans’ amb cuiners valencians

Agencias by Agencias
febrero 19, 2018
in Menjar i beure
0
333
SHARES
2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

La regidora de Turisme, Sandra Gómez, ha presentat la proposta, que se celebrarà del 25 de febrer al 3 de març davall el lema “La tornada al producte” 

9 xefs valencians inviten a altres 9 col·legues de 5 nacionalitats per a cuinar menús “a quatre mans” amb productes locals, en una iniciativa dirigida a fer de València una referència com a destinació gastronòmica. La II edició del València Culinary Meeting se celebrarà els pròxims dies 25 de febrer al 3 de març amb el lema “La tornada al producte”. La regidora de Turisme, Sandra Gómez, ha presentat hui les propostes d’este festival gastronòmic.

Tal com ha explicat la delegada, “donem el tret d’eixida a un festival únic a Espanya: una trobada de reconeguts cuiners, 11 d’ells estreles Michelin, per a elaborar menús a 4 mans. Els millors restaurants de València col·laboraran amb altres restaurants internacionals per a elaborar els seus millors plats amb l’objectiu de ser una referència dins Espanya com a destinació gastronòmica”.

Sandra Gómez ha presentat hui la II edició d’este festival especialitzat, en un acte celebrat en el mercat Colom que ha comptat amb la participació del secretari autonòmic de l’Agència Valenciana de Turisme, Francesc Colomer, i d’alguns dels cuiners participants. Durant set dies, els xefs elaboraran menús de producte i origen, i 9 dels millors restaurants de la ciutat oferiran menús especials.

Cada un dels autors valencians participants invita a un col·lega dels cinc països assistents: Lituània, Alemanya, Itàlia, EUA i Espanya (de distints punts del territori estatal): Ricard Camarena invita a Perfecte Rocher i Alia Rocher del restaurant Tarsan i Jane,  de Seattle (EUA); Manuel Alonso, de Casa Manolo, invita Ryan Stover (Nova York, EUA) que està a punt d’inaugurar el seu nou restaurant a Nova York; Bernd Knöller, de Riff, compartirà foguers amb Johannes King de Söl’ring Hof (Alemanya); Luis Valls, d’El Poblet, convoca a Albert Adriá, de Tickets (Barcelona); Enrique Medina, d’Apicius, cuinarà amb l’italià Diego Rossi; Juan Antonio Sánchez, d’Albufera SH V. Palace, compartirà cuina amb Arnau Bosch, del restaurant Ca Bosch (Cambrils); Carlos Julián, d’Ampar (Hospes Palau de la Mar, de València) ha invitat Javier Moreno, d’Arbequina (Hospes Palau de Baílio, Còrdova); Miguel Ángel Major, de Sucede, de València, ha convocat Diego Gallecs de Sollo (Màlaga); i Emiliano García, de Casa Montaña (València) compartirà foguers amb Ernestas Viršilas i Tadas Eidukevicius de Palanga (Lituània).

valencia 19/02/2018
La regidora de Turisme, Sandra Gómez, presenta en roda de premsa el València Culinary Meeting. Mercat de Colón.
foto Jose Jordan

“LA TORNADA AL PRODUCTE”

 

La regidora de Turisme s’ha mostrat convençuda de la potencialitat d’esta trobada. “Estem davant d’un festival que, si sabem promocionar-lo, impulsar-lo i donar-li visibilitat, ens pot convertir en una destinació gastronòmica de referència. Perquè València ho reunix tot per a aconseguir-ho: tenim innovació, avantguarda, xefs de referència nacional i internacional; i tenim un producte excepcional”, ha assegurat. De fet, el lema de la convocatòria és “La tornada al producte”.

 

Gómez ha recordat el reconeixement atorgat a València per la FAO com a Capital de l’Alimentació 2017. I ha destacat la importància de “la nostra tradició i la nostra gastronomia valencianes, que són famoses internacionalment, lligades a l’arròs que ens fa ser coneguts en tots els països del món”. “Crec –ha afegit Gómez- que combinar el nostre talent culinari amb el nostre producte, i projectar-ho a nivell internacional amb els xefs que venen d’altres països del món ens donarà eixe impuls definitiu que li fa falta a València per a convertir-nos en un destí gastronòmic de referència”. En pareguts termes s’ha expressat el secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, qui ha definit la València Culinary Meeting, com “una fusió de sabers i sabors que forma part d’una línia estratègica en defensa de la gastronomia valenciana”.

 

La convocatòria inclou també un apartat de xerrades informals i gratuïtes que els cuiners locals i els seus xefs invitats duran a terme per acostar al públic la seua filosofia. Les trobades tindran lloc en el Mercat Colom, del 28 de febrer al 2 de març, a les 10:30 hores, i estan oberts a la participació de qualsevol persona interessada.

 

“Tenim una oportunitat magnífica; València ha d’estar dins del mapa de les destinacions gastronòmiques espanyoles” , ha conclòs Sandra Gómez, que ha recordat que “un total de 7 milions de visitants tria cada any Espanya només per la gastronomia, i València ha d’estar en eixa ruta gastronòmica perquè ho tenim tot: talent -només cal veure la projecció i els reconeixements dels restaurants i xefs valencians- una gastronomia i una cultura reconegudes a nivell internacional, i un producte de la primera qualitat, d’horta i mar”.

Previous Post

El COTIF i AFE aposten de nou pel futbol femení

Next Post

La Crida 2018 convoca a totes les Falleres Majors i Presidents d'Alboraia

Agencias

Agencias

Next Post
La Crida 2018 convoca a totes les Falleres Majors i Presidents d’Alboraia

La Crida 2018 convoca a totes les Falleres Majors i Presidents d'Alboraia

Sarrià ha insistit que la retirada de les passarel·les de l’avinguda del Cid, “era una mesura totalment necessària.”

Sarrià ha insistit que la retirada de les passarel·les de l’avinguda del Cid, “era una mesura totalment necessària.”

Suspensió cautelar de llicències per a ús Hoteler a Ciutat Vella

Suspensió cautelar de llicències per a ús Hoteler a Ciutat Vella

Manté contacte

  • 4.3M Fans
  • 350 Followers
  • 15.4k Followers
  • 20.7k Followers
  • 27.6k Subscribers




Articles populars

  • La Diputació presenta una guia ‘amb solucions’ als 10 principals reptes als quals s’enfronten els ajuntaments

    La Diputació presenta una guia ‘amb solucions’ als 10 principals reptes als quals s’enfronten els ajuntaments

    363 shares
    Share 147 Tweet 90
  • El Micalet galardona a Musiescola, la Muixeranga de València y tres obras literarias en los Premios Miquelet

    375 shares
    Share 152 Tweet 93
  • L’Ajuntament augmenta l’ajuda a les societats musicals de la ciutat de valència fins als 133.000 €

    367 shares
    Share 149 Tweet 91
  • L’ajuntament instal·la el primer punt de mesurament de contaminants en el Cabanyal-Canyamelar

    370 shares
    Share 150 Tweet 92
  • 349 shares
    Share 141 Tweet 87

Follow Our Page

Estamos en

  • Val  ncia beer week
  • Representaci  n els milacres de San Vicente
  •  mercadocentralvalencia
  •  bu  uelos
  • Procesi  n de San Vicente
Facebook Twitter Youtube Instagram

Notícies en Valenciá, reportatges, vídeos i articles sobre Valencià, Castelló i Alacant (comunitat Valenciana) per informar-vos i formar-vos la vostra opinió.

Categories

  • Agenda
  • Alacant
  • Castelló
  • Comunitat
  • Cultura
  • Educacio
  • Esports
  • Falles
  • Festes
  • internacional
  • juvenil
  • Menjar i beure
  • Nacional
  • Receptes
  • Restaurants
  • Revista
  • Tecnologia
  • València

Noticies recents

La Diputació presenta una guia ‘amb solucions’ als 10 principals reptes als quals s’enfronten els ajuntaments

La Diputació presenta una guia ‘amb solucions’ als 10 principals reptes als quals s’enfronten els ajuntaments

diciembre 4, 2019

diciembre 4, 2019

© 2018 Noticies de Valencia -Realizada por Jose Cuñat Jose Cuñat.

No Result
View All Result
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
  • Comunitat
  • Agenda
  • Festes
  • Menjar i beure
  • Revista
  • Nacional

© 2018 Noticies de Valencia -Realizada por Jose Cuñat Jose Cuñat.