– Del 16 al 25 de febrer la carxofa serà la protagonista en el *Mercat Colón
– Un taller gastronòmic, plats i receptes especials, tot açò durant 10 dies en el centre de València
Data: dimarts 13 de febrer
Hora: 12:00 hores
Lloc: *Mercat Colón (accés pel carrer Jorge Juan)
Dimarts que ve 13 de febrer el *Mercat Colón presenta el primer esdeveniment gastronòmic de l’any: “Tot Cor”, una setmana dedicada a un producte de temporada, la carxofa, que se celebrarà del 16 al 25 de febrer. La presentació tindrà lloc en el *Mercat Colón amb la presència de Steve Anderson, president de l’Associació de Comerciants del *Mercat Colón i Francisco Lluch Giner, president de la D.O.P. Carxofa de Benicarló.
Durant enguany 2018 el *Mercat Colón es bolca amb els productes de proximitat i de temporada, als quals dedicarà cinc setmanes gastronòmiques amb xarrades, tallers i moltes altres activitats, amb l’objectiu d’acostar els aliments locals a la ciutadania.
En finalitzar la presentació se servirà cervesa *Mahou i aigua *Solán de Cabres, tots dos patrocinadors de les setmanes gastronòmiques del *Mercat Colón, així com una degustació d’alguns dels plats amb carxofa que se serviran durant aquesta setmana de «Tot Cor».
Sobre el Mercat Colón
El Mercat Colón compta amb la major oferta gastronòmica situada en un dels edificis més singulars de la ciutat de València, que en 2017 celebra la seua 101 aniversari. El visitant podrà trobar una àmplia varietat de productes gourmet en la peixateria, xarcuteria, verduleria i carnisseria, així com alguns dels millors restaurants de la ciutat. Es tracta d’un dels edificis més emblemàtics de la ciutat, dissenyat per Francisco Mora seguint l’estil modernista i inaugurat el 24 de desembre de 1916, que amb els anys ha aconseguit posicionar-se com el *gastro *market de València.
