València Cuina Oberta 2026: rècord de restaurants i menús des de 28 euros

El festival gastronòmic torna del 9 al 19 d’abril amb rècord de participació, huit estreles Michelin i experiències per a descobrir la cuina valenciana més enllà del plat.

Una ciutat que es menja… i es viu

Valencia torna a convertir-se en un gran restaurant a cel obert. Durant onze dies, la ciutat no només es visita: es degusta.

València Cuina Oberta arriba amb la seua edició més ambiciosa, pensada per a acostar l’alta cuina a tots els públics i posar en valor una gastronomia que naix en l’horta, la mar i el producte de proximitat.

Rècord de participació: 75 restaurants i més estreles que mai

Esta edició marca un abans i un després amb la participació de 75 restaurants, la xifra més alta fins ara.

Entre ells, huit establiments amb estrela Michelin que oferiran menús exclusius, consolidant el festival com una de les grans cites gastronòmiques de la ciutat.

A més, s’incorporen dotze nous restaurants, ampliant encara més l’oferta i la varietat.

Menús per a tots: des de 28 fins a 100 euros

L’objectiu és clar: fer accessible la bona cuina.

• 🍽️ Dinars des de 28 euros
• 🌙 Sopars des de 36 euros
• ⭐ Restaurants gourmet amb suplement de 20 euros
• ✨ Menús Michelin entre 80 i 100 euros

Propostes completes amb entrant, plat principal i postres, elaborades amb ingredients de proximitat.

Molt més que menjar: experiències gastronòmiques

València Cuina Oberta no es queda només en el plat. Esta edició oferix 17 experiències per a viure la gastronomia d’una manera diferent.

Entre les propostes:

• Tastos de vi
• Tallers de cocteleria
• Elaboració d’orxata
• Pans de massa mare
• Cuines internacionals

Activitats pensades per a aprendre, experimentar i disfrutar amb els cinc sentits.

La cuina valenciana com a identitat

El festival posa el focus en el que es coneix com el “Rebost del Mediterrani”: productes de quilòmetre zero que definixen la identitat culinària valenciana.

Perquè la gastronomia no comença al plat, sinó en la terra, en la mar i en les mans que treballen cada ingredient.

Una oportunitat per a redescobrir Valencia

València Cuina Oberta no és només una proposta gastronòmica. És una invitació a redescobrir la ciutat a través dels seus sabors.

Una experiència que combina tradició, innovació i talent, i que convertix cada reserva en una oportunitat única.

Perquè, durant estos dies, Valencia no només s’explica… es menja.

Etiquetes: València Cuina Oberta, gastronomia, restaurants Valencia, Michelin, plans Valencia, què fer Valencia