Motocicletes antigues, una *Citröen H de 1955 que alberga en el seu interior la cuina del local i cartelleria autèntica de col·leccionistes de diferents països són alguns dels detalls d’aquest destrossador restaurant que s’inaugura aquesta nit en el centre de la ciutat.
Espais dividits en boxes, coberts en forma de clau anglesa, mobiliari *vintage i cambrers uniformats de mecànics traslladen als comensals a un genuí taller de reparació de vehicles.
València El primer restaurant d’Espanya ambientat en un taller mecànic dels anys 70 i decorat amb peces recuperades de *anticuarios i desballestaments obri les seues portes aquesta nit a València.
Nº5 *Burger *Garage és un destrossador local situat en el centre de València, al costat del mercat de Colón (Calle *Cirilo Amorós, 77), que ofereix una nova experiència gastronòmica. Conjuga hamburgueses gourmet de producció 100% espanyola, sense additius i elaborades artesanalment, amb un innovador projecte del reconegut *interiorista castellonenc Francisco Segarra, que recrea fins a l’últim detall d’un autèntic taller mecànic de l’època.
Motocicletes antigues, una *Citröen H de 1955 -que alberga en el seu interior la cuina del local-, *carteleria autèntica de col·leccionistes de diversos països, coberts en forma de clau anglesa, espais dividits en boxes, mobiliari *vintage i cambrers uniformats de mecànics, entre altres detalls, traslladaran als comensals a un genuí taller de reparació de vehicles dels anys 70.
L’àmplia oferta gastronòmica pretén elevar l’hamburguesa més enllà de la categoria Gourmet. Per açò, tal com destaca Robert *Signes, gerent de Nº5 *Burger *Garage, “oferim 10 tipus d’hamburguesa d’alta qualitat (pollastre de corral, ànec, vaca vella gallega, salmó, tonyina roja, vegetal, entre altres) i 5 tipus de pans (*wasabi, tomaca, sèsam, de cervesa negra i sense gluten)”.
A més, el local importa la moda americana dels *Food *Trucks fins al propi interior, convertint-se així en la pròpia cuina del restaurant. “Utilitzem una peça de col·leccionista com és una *Citröen H de 1955 que funciona perfectament com a cuina de l’hamburgueseria”, apunta Robert *Signes.
El conegut *interiorista Francisco Segarra, autor de diversos projectes decoratius per a programes i sèries de televisió, ha sigut l’encarregat de desenvolupar aquest projecte.
“Per a aconseguir que el local fóra el més realista possible hem utilitzat materials autèntics comprats a col·leccionistes d’Espanya, França i Índia així com 4 motocicletes marca *Derbie, una *Bultaco Metralla o els cartells a Amer recuperats en desballestaments o *anticuarios”, ha assenyalat Segarra.
El local explica també amb una col·lecció de mobiliari i parament dissenyada per Segarra; denominada “El Taller”. En aquest sentit, destaquen els coberts que tenen forma d’eines i que formen part d’una col·lecció exclusiva presentada en les fires internacionals d’interiorisme de Londres i París.
“El que fa singular i especial aquest restaurant és entrar i sentir que estàs en un taller i tot va acompanyat. Fins i tot la zona de reservats és un espai a la qual s’accedeix a través d’una porta secreta amb aparença d’arxivador”, ha afegit Segarra.
El gerent d’aquest nou restaurant, conegut promotor del *Street *Food a València, aspira al fet que Nº5 *Burger *Garage es convertisca en el nou espai gastronòmic de referència en la ciutat de València, així com créixer i exportar el seu model de negoci a altres ciutats d’Espanya.
