· L’arribada de *Popeyes® a Espanya en 2019 va suposar l’entrada d’aquesta icònica marca estatunidenca a Europa, que compta amb un ambiciós pla de creixement per a convertir-se en la primera opció de restauració a l’hora de consumir pollastre al nostre país.
· La marca experta en pollastre més valorada als EUA es caracteritza pel distintiu sabor del pollastre, resultat de 12 hores de marinat en espècies i del seu origen 100% fresc i espanyol.
La cadena de restauració *Popeyes®, propietat de *Restaurant *Brands Ibèria, va inaugurar el seu primer restaurant a València a principis de mes. Amb aquest nou establiment, situat en el Passeig de l’Albereda, 46, la marca continua el seu pla d’expansió previst per a l’exercici 2020. L’arribada de la cadena a Espanya a la fi de 2019 va suposar l’entrada d’aquesta icònica marca estatunidenca a Europa. Amb aquesta nova obertura suma ja 9 restaurants a Espanya i compta amb un ambiciós pla de creixement per a convertir-se en la primera opció de restauració a l’hora de consumir pollastre al nostre país en els pròxims 2 anys.
Després de l’èxit de la cadena en la Comunitat de Madrid, on compta amb 8 establiments, *Popeyes® ha apostat per València per a iniciar la seua expansió per tot el territori nacional. Ignacio *Sedano, General *Manager de *Popeyes® a Espanya ha afirmat que “Malgrat la pandèmia, hem continuat treballant en el pla d’expansió de la marca. Després de l’èxit que hem tingut en la Comunitat de Madrid, València és un territori clau que hem triat per a iniciar el nostre pla d’obertures per tota Espanya a través de restaurants propis i franquiciats”, va afegir.
*Popeyes® és una de les marques del sector *QSR millor valorades a nivell mundial que recentment ha causat una autèntica revolució als EUA i ha adaptat la seua oferta als gustos del nostre país. La seua oferta de productes està basada en el seu icònic pollastre marinat en espècies que es troba inclòs en els seus famosos sàndwitxos com el *The *Popeyes® *One, i en diverses opcions de pollastre a la planxa (Delícies o Pit de pollastre *grilled per a sàndwitxos, *wraps i ensalades), que responen a les demandes dels consumidors. “Hem adaptat la carta de *Popeyes® als gustos espanyols amb opcions de pollastre a la planxa, responent a la cerca d’alternatives més lleugeres per part dels consumidors”, comenta Ignacio *Sedano.
El nou establiment, situat en el Passeig de l’Albereda, 46, compta amb més de 200 m², amb una àmplia terrassa exterior, i format *open *kitchen, eliminant així les barreres entre la cuina del restaurant i el client. El restaurant ofereix també servei *take *away i enviament a domicili, a través de *UberEats, un canal que la companyia va començar a oferir en plena pandèmia i que ha donat molt bons resultats. L’horari actual d’obertura del restaurant és de diumenge a dijous de 12.30 a 00.00 i de divendres a dissabte de 12.30 a 00.30. El restaurant *Popeyes® donarà ocupació a unes 30 persones.
Una cadena restauració amb sabor *cajún
La cadena especialitzada en pollastre compta amb més de 45 anys d’experiència en el sector i més de 3.300 restaurants en 25 països. Fundada a Nova Orleans en 1972, l’ensenya es caracteritza pel sabor i per la qualitat de la matèria primera.
El saborós menjar de *Popeyes® s’inspira a Nova Orleans, amb sabors típics de Louisiana, on es cuina respectant la riquesa i mescla de sabors herència de la seua història multicultural. “Preparem els nostres productes usant únicament pollastre fresc i d’origen nacional. Cuidem especialment la qualitat, no sols de les matèries primeres sinó de tot el procés” detalla Ignacio *Sedano, director de marca de *Popeyes® per a Espanya i Portugal.
La seua recepta secreta de set espècies li confereix el sabor diferencial al pollastre, que posteriorment es marina durant dotze hores i es prepara i arrebossa a mà. Aquest procés permet assegurar que el producte estiga sempre cruixent per fora i mantinga la suculència en el seu interior.
A més, es tracta de la primera cadena del sector de la restauració al nostre país a oferir palletes de paper en tots els restaurants i compta amb el 95% dels envasos realitzats amb material reciclable, d’acord amb un ambiciós pla de sostenibilitat de la marca.
Protocol de seguretat COVID-19
La cadena ha implementat un rigorós protocol de seguretat en tots els seus restaurants per a garantir la seguretat tant d’empleats com de clients. El protocol inclou mesures de control i protecció individual per a empleats, mesures de protecció i senyalització en els restaurants com a control aforament o senyalització per a mantindre la distància de seguretat, així com mesures d’higiene per a clients. En definitiva, la cadena ha adaptat tots els procediments operacionals de sala i cuina amb mesures de seguretat extraordinàries de cara a continuar oferint la millor experiència als seus clients.
